Food Science

Strengthen Your Immune System  The first line of defense is choosing a healthy lifestyle. The following general health guidelines are the single best step in maintaining the natural functioning of the immune system. All parts of your body, including the immune system, work better when you are protected from environmental attacks, and these are supported by healthy lifestyle strategies: Don't smoke. Eat a diet high in fruits and vegetables. Exercise regularly. Maintain a healthy weight. If you drink alcohol, drink only in moderation. Get adequate sleep. Take steps to avoid infection, such as washing your hands frequently and cooking meats thoroughly. Try to minimize stress. Keep current with all recommended vaccines. Vaccines prime your immune system to fight off infections before they take hold in your body. Increase Immunity the Healthy Way     Many products on store shelves claim to strengthen or support immunity. But the idea of ​​raising immunity doesn't make much sci...

Genetically Modified Food      Genetically Modified Foods (GMF) are comprised of organisms that have had their genes altered to introduce traits not created through  natural selection . Genetically modified foods (commonly fruits and vegetables) had been commercially available since the 1994.1 Modifying the genetic code of a fruit, vegetable or animal includes introducing a gene from any other organism. Genetically Modified Food Controversy and Critics      Critics argue that genetically modified foods need to be categorized in another way from conventionally produced food. They argue there may be uncertainty concerning the long-term health affects on consumers, in addition to the effect at the environment. For example, genetically modified organisms may squeeze out conventional fruits and vegetables from the environment. This in turn could effect animals, insects and different organisms that depend upon those plants to survive. Critics additiona...

Consumption of Sugar Sweetened Beverages and Weight Gain Over the past two decades, obesity has escalated to epidemic proportions within the US and many countries round the world. according to the world Health Organization (WHO), >1 billion adults throughout the world are overweight, with a body mass index (BMI; in kg/m2) ≥25. Of these, a minimum of 300 million are considered obese (BMI ≥30). within the united states alone, an estimated 129.6 million persons, or 64th of the population aged 20–74 y, are overweight, and 30 minutes of these 129.6 million are thought of obese. Similar trends are being seen among kids and adolescents, that could lead on to serious health complications in adulthood.  Overweight and obesity are associated with numerous comorbidities of great public health concern, together with hypertension, cardiovascular disease, diabetes, depression, and breast, endometrial, colon, and prostate cancers. The decreases in productivity and quality of life that result f...

Possible Side Effects of Drinking too much Water Swells up your cells Sodium and potassium ions in your body maintain the fluid balance between the cells and also the blood. However, once there's excess water within the blood and salt and ions within the cells, water rushes into the cells and swells them up. this can be risky for your nerve cells of your brain due to the restricted area within the skull and may result in seizures, headaches and brain injury. Low Potassium levels Low potassium levels are another side effect of over hydration. this could cause symptoms like vomiting, low blood pressure, nausea, and diarrhea. thus if your body is in a state of water retention, its best to not drink a lot of water. Low sodium levels Drinking an excessive amount of water will disturb your body's overall sodium balance. Critically, it should be 145 m Eq/L however when it goes lower than 135 m Eq/L, it may result in the swelling up of cells due to an excessive amount of water. in case...

Effects of Beverages on Digestion Eating and Drinking together To drink a beverage while eating is really not necessary, and it could upset digestion generally. whether the drink is hot or cold, it's better to save it for after you have eaten  completely. according to Raw Food Explained.com, the drink interferes with digestions as a result of the digestive liquid and enzymes get carried out with the drink instead of staying in the stomach. Also, taking a swig of a drink may wash down food that has not been properly broken down through chewing and mix with saliva within the mouth. Cold Beverages Slow Digestion According to Susan E. Brown, PhD, cold foods and beverages slow down the speed of digestion as a result of they must be "heated up" before proper digestion can take place. Cold beverages are removed from the stomach more quickly. Those at room temperature keep in the stomach longer. that's why marathon runners attempt to hyperhydrate and drink cold water before a...

Functional Foods The first definition of functional foods has been established in Japan. In 1991, the Japanese law entered the work definition “foods for specified health use” (FOSHU) which allowed the first health claims at the food labeling. The FOSHU can be foods which exhibit health effect, used as foods in a diet, and are in the form of foods not as supplements. A 2nd definition of functional foods developed by the “Functional Food Science in Europe” (FUFOSE): “Functional food is a food with certain beneficial results on one or more goal functions in the frame beyond the basic nutritional outcomes with a result the improved health state and properly being or reduction of risk of diseases. It is consumed as part of a normal diet and is not used in the shape of pill or capsule or any other form of dietary supplement” . Recently, the Functional Food Center (FFC) introduced a new definition for functional foods as: “Natural or processed foods that contains known or unknown biologicall...

Does wearing a face mask cause a lack of oxygen in the body? Unlike countries such as Japan and China, where the use of face masks has long been common, covering the face with a cloth is becoming a new practice in Pakistan and other countries to limit the spread of the corona virus. When it comes to covering the mouth and nose, most people think that a face mask can cause the body to lack oxygen or to inhale only the breath that comes out of the mouth. But that doesn't happen and there are scientific reasons behind it. Viz-fitting surgical masks and cloth masks are porous, air passes through them easily, but tiny particles from the respiratory system are difficult to pass through. That's why face masks are considered effective in preventing the germs that can spread the disease, which may otherwise be present in the air. Wearing a mask may make you feel that the air flow has decreased, which is reducing the amount of oxygen in the arteries or in the body tissues. However, face ...

What to Eat when Tired The color of your face and skin shows how tired you are. Tired eyes and dark circles around them are also a reflection of fatigue. Getting a good night's sleep can solve these problems, but if you do not have time to rest, these problems can be solved with food. Green Tea Green tea can restore your youthful beauty. The polyphenol particles in green tea rejuvenate skin cells, restore the glow of youth to your skin and also help reduce wrinkles. Consumption of salmon Salmon contains a large amount of healthy nutrients that reduce skin irritation and improve its condition. Promotes smooth and hydrated skin. Nutrients such as omega 3 fatty acids and magnesium improve blood flow to the skin which makes the skin healthy and glowing. Drink more water. Our skin stays hydrated all the time and use plain water to achieve good and healthy skin. I can get a lot of help. When you are hydrated, your skin looks younger and fresher. This is a basic concept that everyone shou...

What is the Function of Hemoglobin in our Body and How to Overcome its deficiency? Hemoglobin is a protein found in red blood cells in humans - these cells are responsible for maintaining oxygen in the body. In addition, hemoglobin releases carbon dioxide from the cells and releases it into the lungs, which a person inhales and exhales - but low hemoglobin levels can make it difficult for the body to perform these functions. Reasons: Hemoglobin deficiency occurs for a variety of reasons, including pregnancy or iron deficiency in the body, liver or kidney problems, or a chronic illness - a man should have a hemoglobin level of 13.5 grams per deciliter (g / dL). And a woman should have 12 g / dL - less than that would be considered a decrease in hemoglobin. Symptoms: The following symptoms may occur in case of low hemoglobin level and a doctor should be consulted as soon as they appear. Irregular heartbeat or rapid heartbeat Dizziness Feeling weak in muscles Headache Yellowing of the ...

Foods to Boost the Immune System! Give your immune system a boost with healthful, plant-based foods.  As corona-virus (COVID-19) has impacted communities round the world, many of us have questioned whether or not there whether steps they will want keep healthy. Everyday preventive measures—such as hand washing, avoiding contact with sick people, and smart hygiene—can go an extended approach in reducing your risk for viruses, bacteria, and different pathogens.  In addition, however, there's proof that nutrition and different life style measures influence immune strength and susceptible to infectious diseases. Whether these measures do or don't influence susceptibleness to COVID-19 or its clinical course isn't nevertheless identified. However, there's each reason to place what we have a tendency to do understand foods and immune defenses to use. Here is what we all know now:  Diet Eating a low-fat, plant-based diet could assist in giving the immune system a lift. ...

امریکی ادارے فوڈ اینڈ ڈرگ ایڈمنسٹریشن نے ہینڈ سینی ٹائزر کے اندھا دھند استعمال پر خبردار کرتے ہوئے کہا ہے کہ تمام ہی قسم کے سینی ٹائزر مفید نہیں ہوتے بلکہ کچھ مضر صحت بھی ہوتے ہیں۔ عالمی خبر رساں ادارے کے مطابق امریکہ کی فوڈ اینڈ ڈرگ ایڈمنسٹریشن نے ملک میں زیر استعمال ایک میکسیکن کمپنی کے 9 سینی ٹائزرز کو غیر معیاری قرار دیتے ہوئے ان پر پابندی عائد کردی ہے اور کمپنی کو تمام سٹاک 17 جون تک واپس اٹھانے کی ہدایت کی ہے۔ ایف ڈی اے نے ان پروڈکٹس میں میتھانول کی موجودگی کا انکشاف کرتے ہوئے صارفین کو خبردار کیا ہے کہ جن سینی ٹائزرز میں میتھانول کا بے دریغ استعمال کیا گیا ہو اس سے متلی، الٹی، سر درد، دھندلا دکھنا، بینائی کا کھو جانا، مرگی کے دورے اور کوما ہو سکتا ہے اور اعصابی نظام پر شدید مضر اثرات ہوسکتے ہیں۔ ماہرین کا کہنا ہے کہ کورونا وائرس وبا کی وجہ سے دنیا بھر میں ہینڈ سینی ٹائزر کی فروخت میں بے پناہ اضافہ ہوا ہے تاہم پروڈکٹ استعمال کرنے سے قبل صارفین اس میں شامل اجزا اور ان کے تناسب کو نہیں پڑھتے اور نقصان اٹھا لیتے ہیں۔ سینی ٹائزر ہمیشہ اچھی اور قابل بھروسہ کمپنی کا خریدیں اور کوشش کری...

صحت مند زندگی گزارنے کے لیے ایک مکمل اور بھرپور نیند نہایت اہم ہے۔  یہ  یادداشت کو مستحکم بنانے کے ساتھ ساتھ جسم کے مختلف اہم حصوں کو بھی بحال کرتی ہے۔ اس کے علاوہ نیند کی بہتر فراہمی انسانی ٹشوز، پٹھوں اور ہارمونز کی ترکیب میں اہم کردار ادا کرتی ہے۔سوال یہ ہے کہ کتنی دیر کے لیے سونا صحت کی لیے اچھا یا برا ہو سکتا ہے؟زیادہ سونا یا کم سونا، دونوں ہی صورتیں صحت کی لیے نقصان دہ ہوتی ہیں۔ جہاں بالغ لوگوں کو 7 سے 8 گھنٹے کی نیند درکار ہوتی ہے وہیں ایک نومولود کو تقریباً 11 سے 12 گھنٹے کی، سکول جانے والے بچوں کو 9 سے 11 گھنٹے کے درمیان جبکہ نوجوانوں کو 8 سے 10 گھنٹے تک کی نیند کی ضرورت ہوتی ہے۔ کم عمر افراد کیلئے بھر پور نیند بہت اہمیت کی حامل ہے۔یہ بھی پڑھیں: اکثر اوقات رات کو اچھی طرح سونے کے باوجود دن میں نیند کے جھونکے آتے رہتے ہیں۔ اس حالت کو ’ایکسیسو ڈے ٹائم سلیپینیس‘ یعنی دن کو اضافی خمار بھی کہا جاتا ہے۔ اس سے مراد دن میں ضرورت سے زیادہ نیند آنا ہے۔ اس صورتحال میں انسان کو نہ چاہتے ہوئے بھی نیند کے جھٹکے محسوس ہوتے ہیں، چاہے وہ کسی بہت ضروری کام میں مصروف ہوں یا پھر ف...

بچوں اور بڑوں کے لیے صحت سے متعلق کھانے کی پانچ ٹپس: 1.  روزانہ پھل اور سبزیاں کھائیں۔ اس وقت دنیا بھر میں جاری لاک ڈاؤن کی صورتحال میں پھل اور سبزیاں خریدنا اور ذخیرہ کرنا مشکل ہوسکتا ہے۔ خاص طور پر جب ہم سب گھر میں رہنے پر مجبور ہوں اور باہر جانے پر پابندیاں ہوں۔ لیکن ہمیں یہ یقینی بنانا ہوگا کہ ہم اپنی خوراک میں پھل اور سبزیاں زیادہ سے زیادہ شامل کریں اور اپنے بچوں کو بھی ایسا کرنے کی ترغیب دیں۔ پھلوں اور سبزیوں کو ذخیرہ کرنے کا ایک اور طریقہ یہ ہے کہ آپ اپنے اگلے دورے میں انہیں کثیر تعداد میں خریدیں اور فریزر میں منجمد کر دیں۔ اس سے نہ صرف پھل طویل عرصے تک محفوظ رہ سکیں گے بلکہ ان کے ذائقے اور غذائی اجزا کو بھی کوئی نقصان نہیں پہنچے گا۔ سوپ اور اسٹیوز کو پکانے کے لئے تازہ سبزیوں کا استعمال کریں جو انھیں زیادہ دیر تک صحت افزا اور تازہ رکھتی ہیں۔ انہیں منجمد کرکے محفوظ کیا جاسکتا ہے تاکہ جب آپ چاہیں انہیں گرم کرکے کھا  سکتے ہیں۔ 2۔  جب تازہ پیداوار نہ ہو تو ڈبے میں بند کھانے کے لیے جائیں۔ تازہ اجزا سے تیار کردہ کھانا ہمیشہ اولین ترجیح ہوتا ہے لیکن جب یہ آسانی سے  د...

طبی ماہرین نے کہا ہے کہ شدید گرمی میں امراض پھیلنے کا خدشہ رہتا ہے،پیٹ کے امراض عام ہیں،مرغن کھانوں سے اجتناب اورپھل،سبزیاں ،پانی اور ٹھنڈے مشروبات کا استعمال بڑھانے سے بیماریوں سے بچا جاسکتا ہے۔ جناح اسپتال میں کنسلٹنٹ فزیشن ڈاکٹر عمر سلطان کا کہنا ہے کہ گرمی میں پیٹ کے امراض جن میں ڈائیریا، قے آنا، معدے کا درد، پیٹ کا درد، دست سے متاثر افراد زیادہ تعداد میں اسپتال آتے ہیں،نوجوانوں اور بچے پکوڑے، سموسے، برگر، باہر کی روغنی اشیا زیادہ شوق سے کھاتے ہیں جس کی وجہ سے وہ ان بیماریوں سے زیادہ متاثر ہوتے ہیں۔ انہوں نے کہا کہ شدید گرمی میں روغنی کھانے پینے کی اشیا سے اجتناب برت کر پھلوں ، سبزیوں، ٹھنڈے مشروبات اور پانی کا زیادہ سے زیادہ استعمال کیا جائے،2015 کے دوران شدید گرمی میں ہیٹ اسٹروک سے کئی درجن شہری امراض کا شکار ہوگئے تھے، رواں سال رمضان میں بھی شدید گرمی کے خدشات ہیں، شدید گرمی میں ہیٹ اسٹروک کا خطرہ رہتا ہے جس میں متاثرہ فرد کو شدید پسینہ اور چکر آنے لگتے ہیں۔ ڈاکٹر عمر سلطان نے بتایا کہ شدید گرمی سے بچنے کے لیے شہری صبح 11بجے سے شام5بجے تک غیرضروری طور پر تیز دھوپ میں نہ نکلیں ...